Du 10 au 13 juin 2025

ENTRÉE

Poêlée de champignons et petits pois,
œuf parfait,
émulsion au jambon forêt noire,
oignons frits 

PLAT

Canelloni de poitrine de veau façon Osso Bucco,
Mornay au Beaufort,
roquette et tomates

DESSERT

Panna Cotta au sésame noir,
financier au thé Matcha