2juin

Du 2 au 6 juin 2025 ENTRÉE Velouté de tomate,compotée de fenouil,écume de basilic PLAT Dos de cabillaud à la Grenobloise, purée de pommes de terre aux herbes, courgettes grillées DESSERT Riz à sushi au lait de coco,fruits rouges et gouttes de meringue

26au30mai

Du 26 au 30 mai 2025 ENTRÉE Burratina,tomates ancienneset pesto Gênois PLAT Faux-filet « Terroir Lorrain »légumes confitgrosses frites, sauce choron DESSERT Soufflé glacéau Grand Marniercompotéede fruits rouges

19au23mai

Du 19 au 23 mai 2025 ENTRÉE Œufs durs, thon mayonnaise PLAT Cuisse de poulet fermier Basquaise, riz aux légumes DESSERT Entremet vanille et fèves tonka, tartare de fraises

12au16mai

Du 12 au 16 mai 2025 ENTRÉE Tarte fine à la tomate, salade et pickles PLAT Filet de bar, beurre blanc et purée de piquillos DESSERT Carpaccio d’ananas, sorbet roquette

28avril_5au9mai

Du 5 au 9 mai 2025 ENTRÉE Quiche thon,tomates confites,feta et menthe, Salade PLAT Filet mignon de Porc garniture Grand-Mère, pommes de terre grenailles DESSERT Religieuse au chocolat, crème anglaise.

28avril_2mai

Du 28 avril au 2 mai 2025 – pas de service le 1er mai – ENTRÉE Terrine de canard, pickles et crudités PLAT Onglet de bœuf rôti, jus corsé, carottes au cumin, pommes Anna DESSERT Crème brûlée

25AVRIL

Du 22 au 25 avril 2025 ENTRÉE Œuf parfait, asperges blanches & vertes, émulsion asperge, croutons dorés PLAT Filet de sébaste, risotto verde, beurre blanc DESSERT Soufflé glacé, guimauve, fleur de lait

18AVRIL

Du 14 au 18 avril 2025 ENTRÉE La Salade Niçoise PLAT Le bœuf Stroganoff et fettucine DESSERT Le cheesecake au speculoos, compotée de fruits rouges

7au11avril

Du 7 au 11 avril 2025 ENTRÉE Pissaladière et mesclun PLAT Cuisse de canard confite, chou rouge, pommes de terre sautées DESSERT Forêt Noire façon Saint Hubert

31MARS

Du 31 mars au 4 avril 2025 ENTRÉE Fenouil confit au chorizo, émulsion anis, œuf parfait  PLAT Sauté de veau aux olives, riz aux légumes DESSERT Soufflé glacé, fleur de lait, guimauve