30juin_4juillet

Du 30 juin au 4 juillet 2025 ENTRÉE Salade pastèque, feta, olives et menthe PLAT Filet mignon de porc, poivrons confits, tomates, purée aux olives DESSERT Coupe glacée, Vanille Amarena

23au27juin

Du 23 au 27 juin 2025 ENTRÉE Gazpacho Andalou, mouillette à la tapenade d’olives taggiasches PLAT Dos de cabillaud, risotto à la tomate, courgettes, émulsion citron beldi DESSERT Compotée d’abricots à l’amande amère, glace verveine

10juin

Du 16 au 20 juin 2025 ENTRÉE Salade Niçoise, tartine de tapenade d’olives taggiasche PLAT Escalope de veau à la crème et champignons, carottes au cumin, fettucini DESSERT Pain perdu au chocolat rhum et raisins, glace vanille

10juin

Du 10 au 13 juin 2025 ENTRÉE Poêlée de champignons et petits pois, œuf parfait, émulsion au jambon forêt noire, oignons frits  PLAT Canelloni de poitrine de veau façon Osso Bucco,Mornay au Beaufort, roquette et tomates DESSERT Panna Cotta au sésame noir,financier au thé Matcha

2juin

Du 2 au 6 juin 2025 ENTRÉE Velouté de tomate,compotée de fenouil,écume de basilic PLAT Dos de cabillaud à la Grenobloise, purée de pommes de terre aux herbes, courgettes grillées DESSERT Riz à sushi au lait de coco,fruits rouges et gouttes de meringue

26au30mai

Du 26 au 30 mai 2025 ENTRÉE Burratina,tomates ancienneset pesto Gênois PLAT Faux-filet « Terroir Lorrain »légumes confitgrosses frites, sauce choron DESSERT Soufflé glacéau Grand Marniercompotéede fruits rouges

19au23mai

Du 19 au 23 mai 2025 ENTRÉE Œufs durs, thon mayonnaise PLAT Cuisse de poulet fermier Basquaise, riz aux légumes DESSERT Entremet vanille et fèves tonka, tartare de fraises

12au16mai

Du 12 au 16 mai 2025 ENTRÉE Tarte fine à la tomate, salade et pickles PLAT Filet de bar, beurre blanc et purée de piquillos DESSERT Carpaccio d’ananas, sorbet roquette

28avril_5au9mai

Du 5 au 9 mai 2025 ENTRÉE Quiche thon,tomates confites,feta et menthe, Salade PLAT Filet mignon de Porc garniture Grand-Mère, pommes de terre grenailles DESSERT Religieuse au chocolat, crème anglaise.

28avril_2mai

Du 28 avril au 2 mai 2025 – pas de service le 1er mai – ENTRÉE Terrine de canard, pickles et crudités PLAT Onglet de bœuf rôti, jus corsé, carottes au cumin, pommes Anna DESSERT Crème brûlée