273101

Du 10 au 14 février 2025 ENTRÉE Œuf parfait, salade de légumineuses tièdes, mousse de lait au pain brulé PLAT Blanquette de veau, rigatoni DESSERT Riz à sushi au lait, compotée de bananes, coulis de fruits exotiques

273101

Du 3 au 7 février 2025 ENTRÉE Quiche aux endives caramelisées, noix, jambon cuit fumé, Comté et salade frisée PLAT Loup de mer, sauce paprika fumé, risotto comme une paëlla DESSERT Salade d’oranges aux épices, glace cannelle

273101

Du 27 au 31 janvier 2025 ENTRÉE Samossa de boudin et pommes, salade chou Chinois PLAT Faux filet, purée de butternut, champignons, oignons grelots, sauce marchand de vin DESSERT Rocher caramel et chocolat, sauce vanille

2024

LE MENU DE LA SEMAINE Du 20 au 24 janvier 2025 ENTRÉE Velouté de potimarron, émulsion au lard, oignons frits, ciboulette PLAT Cuisse de poulet fermier à la diable, gratin de pommes de terre, tomate provençale DESSERT Panna cotta vanille, compotée de fruits rouges

252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 13 au 17 janvier 2025 ENTRÉE Velouté de panais, crème au pavot, croutons dorés PLAT Gros canelloni de poitrine de veau confite façon osso bucco, Mornay au Beaufort, roquette et tomates DESSERT Baba au rhum à l’orange et à la cannelle

252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 6 au 10 janvier 2025 ENTRÉE Jambon de Parme 24 mois et mesclun PLAT Bœuf Bourguignon, chou kale et spaetzles DESSERT Soufflé glacé fleur de lait et guimauve

252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 16 au 20 décembre 2024 ENTRÉE Velouté de lentilles corail, façon Dahl PLAT Dos de merlu, beurre rouge, chou kale, brocoli, écrasé de pommes de terre DESSERT Entremet ananas/mangue, sorbet ananas

252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 9 au 13 décembre 2024 ENTRÉE Poireau fumé mimosa, croutons dorés PLAT Cuisse de poulet façon tajine, boulgour et citron Beldi DESSERT Buchette chocolat, marmelade d’orange amère

111524

LE MENU DE LA SEMAINE Du 18 au 22 novembre 2024 ENTRÉE Velouté de panais, quenelle de volaille, chips de panais PLAT Fish’n’chips, Tzatziki, Potatoes DESSERT Tarte au fromage blanc

040811

LE MENU DE LA SEMAINE Du 04 au 08 novembre 2024 ENTRÉE Velouté de chou-fleur, dés de truite gravlax, croutons dorés PLAT Cuisse de canard laquée, wok de légumes, riz Thaï parfumé DESSERT Cheesecake speculoos, compotée de fruits rouges