252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 13 au 17 janvier 2025 ENTRÉE Velouté de panais, crème au pavot, croutons dorés PLAT Gros canelloni de poitrine de veau confite façon osso bucco, Mornay au Beaufort, roquette et tomates DESSERT Baba au rhum à l’orange et à la cannelle

252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 6 au 10 janvier 2025 ENTRÉE Jambon de Parme 24 mois et mesclun PLAT Bœuf Bourguignon, chou kale et spaetzles DESSERT Soufflé glacé fleur de lait et guimauve

252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 16 au 20 décembre 2024 ENTRÉE Velouté de lentilles corail, façon Dahl PLAT Dos de merlu, beurre rouge, chou kale, brocoli, écrasé de pommes de terre DESSERT Entremet ananas/mangue, sorbet ananas

252924

LE MENU DE LA SEMAINE Du 9 au 13 décembre 2024 ENTRÉE Poireau fumé mimosa, croutons dorés PLAT Cuisse de poulet façon tajine, boulgour et citron Beldi DESSERT Buchette chocolat, marmelade d’orange amère

111524

LE MENU DE LA SEMAINE Du 18 au 22 novembre 2024 ENTRÉE Velouté de panais, quenelle de volaille, chips de panais PLAT Fish’n’chips, Tzatziki, Potatoes DESSERT Tarte au fromage blanc

040811

LE MENU DE LA SEMAINE Du 04 au 08 novembre 2024 ENTRÉE Velouté de chou-fleur, dés de truite gravlax, croutons dorés PLAT Cuisse de canard laquée, wok de légumes, riz Thaï parfumé DESSERT Cheesecake speculoos, compotée de fruits rouges

2110

LE MENU DE LA SEMAINE Du 28 au 31 octobre 2024 ENTRÉE Salade Vosgienne PLAT Dos de cabillaud, Grenobloise, purée de pommes de terre aux herbes, fondue de poireau DESSERT Forêt noire revisitée (Brownie Griotte)

2110

LE MENU DE LA SEMAINE Du 21 au 25 octobre 2024 ENTRÉE Velouté de potimarron, éclats de marrons, croûtons de pain de seigle PLAT Roulade de bœuf au vin rouge, chou rouge, purée de pommes de terre DESSERT Pomme au four à la cannelle, glace vanille

0701110

LE MENU DE LA SEMAINE Du 14 au 18 octobre 2024 ENTRÉE Quiche Comté, jambon, poireau, salade PLAT Onglet de boeuf, gratin de pommes de terre, carottes au cumin, sauce poivre DESSERT Finger ananas

0701110

LE MENU DE LA SEMAINE Du 07 au 11 octobre 2024 ENTRÉE Velouté de lentilles corail au curry rouge PLAT Cordon Bleu au Beaufort et jambon de Parme, Frites, Salade DESSERT Cheesecake speculoos, coulis de mûres au Sakura